A San Valentino lasciati travolgere dai sapori e dalle pietanze più gustose che il ristorante di Villa Calini offre, attraverso le mani sapienti e l’arte culinaria dello Chef Alessandro Cappotto.
Lasciati tentare e goditi momenti indimenticabili con la persona che appartiene al cuore.
All’interno di una location esclusiva, raffinata e accogliente sono stati pensati e creati due tipologie di menu, quello Terrestree quello del Paradiso per deliziare tutti i palati, dai più audaci a quelli più delicati.
Per una sera Terra e Paradiso si uniscono e creano una dolce sinfonia di sapori ed emozioni dedicata a tutti gli innamorati.
MENU PARADISO 75€
- Piccola entrée a discrezione dello Chef
- Bignè di baccalà in brandade su crema di legumi verdi e chips di vitelotte
- Fagottini di astice, cubettata di capesante leggermente marinata e germogli
- Interpretazione di pesci e crostacei all’extra vergine,curcuma, finocchio e zenzero
- Zuppetta di agrumi con gelato al pistacchio, Gin e pepe
- Parfait glacé croccante, glassato ai lamponi
MENUTERRESTRE 65€
- Piccola entrée a discrezione dello Chef
- Spuma di patate e mascarpone, cipolla rossa e uovo di quaglia
- Insalatina di topinambur e zucca arrosto, sfilacci di guancetta di vitello e tartufo pregiato
- Duo di faraona e foie gras caramellato, chips di rape rosse e carciofi
- Insalatina dolce di puntarelle e melograno agli agrumi
- Barattolo al gianduia e crunch al caffè
In entrambi
Caffè e piccola pasticceria
Con vini selezionati dalla nostra cantina
